がん予防

大腸がんのリスクは食事で下げられる？加工肉・飲酒・赤肉と発症リスクの関係、全粒穀物・食物繊維・乳製品の研究結果をWCRFや日本人の研究から検証。無添加・無農薬や健康食品の予防効果、食事で防げる範囲も解説します。